NOSSA HISTÓRIA

Em 2001, o Claudinho, pizzaiolo e proprietário da Pizzaria Bedrock com suas próprias mãos, muito suor e dedicação, construiu uma pequena cozinha com um forno a lenha rústico a base de barro e um salão com estrutura de ferro, bambu e lona de caminhão.

Com uma descendência de italianos e árabes, sua família sempre teve gosto pela boa culinária, portanto carrega no seu sangue o dom de uma culinária autêntica e criativa.Inicialmente pensou em servir lanches diferenciados, onde iria produzir seu pão artesanal.

Na busca da receita perfeita, se deparou com uma massa de pizza em um caderno antigo de receitas da família, massa que surpreendentemente aliada a recheios e ingredientes selecionados iria conquistar anos depois várias premiações em concursos de melhores pizzas da cidade. Em 2002 abriu a casa e pouco a pouco foi conquistando seu espaço através da personalidade da sua pizza e de seu ambiente acolhedor.Foi construindo sua marca e transformando a Pizzaria Bedrock em um restaurante singular e de qualidade.

Em 2020, através de uma nova parceria, e em um novo endereço a Pizzaria Bedrock continua a sua história de excelência e com novas experiências e sabores gastronômicos.

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CHEF CLAUDINHO

O Claudinho sempre teve como lema de vida ``fazer amizades``. Criou o Bedrock para ser mais que um comércio, um restaurante... Construiu para ser um espaço de encontros, vínculos, diálogos e trocas. Quantas histórias aconteceram ali, quantos artistas passaram por ali alegrando suas noites, ponto de encontros, inícios de namoros, casamentos... Sempre com um sorriso no rosto, no prazer de servir e criar momentos assim, foi pouco a pouco transformando os clientes em amigos... Sua Pizza, mais que especial, compartilhada, conecta as pessoas! Impregnada de afeto, emoção, alegria, transforma a refeição em ritual. Comungando do mesmo prato, saboreando o mesmo tempero, a Pizza une! E o Claudinho é isso...e o Bedrock é isso...